Gıda
Science’de yayınlanan bir makaleye nazaran, “gelişmiş ülkeler fakirlerin yok oluşunu ithal ediyor.” Varlıklı ülkelere sığır etinden kahveye her şey Brezilya, Türkiye, Mısır, Tunus üzere ülkelerden geliyor. Fakir ülkeler tarım ihracatı yaptık diye sevinirken doğal kaynaklarını yok pahasına satıyor.
TEPAV Besin Fiyat Endeksi (TEGE), şubatta bir evvelki aya nazaran yüzde 3,70 arttı. Ocak ve şubat aylarında ölçülen aylık besin enflasyonu Mart 2024’ten bu yana en yüksek düzeylere işaret ediyor. İTO İstanbul Tüketici Fiyat İndeksi ise, şubatta aylık yüzde 3,19 arttı.
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu bugünkü yazısında “Hem stentli hem de göbekli olunmaz” dedi. Müftüoğlu “Stent yahut baypas uygulanmış biriyseniz, lütfen bel etrafınızı en az kolestrol, trigliserit ölçümleriniz kadar dikkatle izleyiniz.” dedi.
KFC ve Pizza Hut markalarının sahibi Yum! Brands ile yaşadıkları master franchise kontratı feshi ile gündeme gelen İş Besin AŞ, donut zinciri Krispy Kreme için konkordato talep etti. Personel maaşlarını ödeyemeyen Krispy Kreme Besin şirketi için yapılan müracaat sonrası mahkeme 3 aylık süreksiz mühlet verdi.
İTO Başkanı Şekib Avdagiç, ülkemizde her yıl 19 milyon ton besinin israf edildiğini ve bunun nakdî karşılığının 43,3 milyar dolar olduğunu söyledi. İstanbul Ticaret Odası “Gıdada İsrafa Dur De” kampanyası başlattı.
7 bin KFC ve Pizza Hut çalışanının durumu yeme içme bölümünde adeta bir takviye seferberliği başlattı. Sektörün lideri konumundaki TAB Gıda, sürecin takibi için özel bir takım görevlendirirken işe alımlarda da İş Besin çalışanlarına öncelik vereceğini açıkladı. McDonald’s Türkiye de yeni işe alımlarda önceliği İş Besin çalışanlarına vereceğini bildirirken Dürümle Yönetim Kurulu Lider Yardımcısı Onur Sulkalar da “Biz büyüyen bir markayız, nitelikli iş gücüne her vakit kapımız açık” dedi.
“Gıda güvenliği” dendiğinde akla iki şey gelir: Birincisi, tüketime sunulan besinin insan sıhhatine ziyan vermeyecek biçimde sağlıklı ve doğal olması; ikincisi de besin arzının talebi karşılayacak formda kalite – fiyat istikrarı ve süreklilik arz etmesi. Tüketici son vakitlerde bunların her ikisinden de mağdurdur.
Tarım ve Orman Bakanlığı, yurt içinde üretilen ve ithal edilen besinlerin resmi denetimlerinde uygulanacak azamî pestisit kalıntı limitlerinde güncelleme yaptı.
İş insanı Murat Ülker, ferdî blogunda “Gıda nedir, ne değildir?” başlıklı bir yazı kaleme aldı. Yazısında Murat Ülker, “Mesele nerede: Kelamda uzmanlarda mı, toplumsal medyada mı yoksa ultra işlenmiş besinlerde mı?” diye sordu.
Küresel gıda ithalat faturasının 2024’te geçen yıla göre yüzde 2,2 artışla 2 trilyon doların üzerine çıkması bekleniyor.