Starbucks CEO’su tebdil-i kıyafet yaptı, mağazaları gezip sorunları tespit etti
Yaz sonunda, bir müşteri günün farklı saatlerinde Los Angeles bölgesindeki Starbucks kafelerine gelmeye, baristalara yapmayı en sevdikleri içecekler ya da mağazaların işleyişiyle ilgili meseleler hakkında sorular sormaya başladı.
O müşteri, Starbucks’ın yeni CEO’su Brian Niccol’den oburu değildi.
The Washington Post’un haberine nazaran Niccol, müşteri çekmekte zorlanan dünyanın en büyük kahve zincirinde müşterilerin tecrübelerini değiştirmek için süratle hareket ediyor.
Niccol, misyona geldiği iki aydan kısa müddette Starbucks’ın operasyonlarına odaklanmaya, menüdeki eserleri azaltmaya ve indirimleri azaltmaya başladı.
Göreve geleli iki aydan kısa bir müddet olan Niccol, Starbucks’ın operasyonlarına odaklanmaya çalışarak menü öğelerini azalttı ve indirimleri arttırdı.
Niccol bunun yerine, bilhassa zincirin parlaması gereken sabah saatlerinde kaliteli kahveyi süratli ve hakikat bir formda güler yüzlü hizmetle sunmaya öncelik veriyor.
Favori içeceği Americano olan Niccol, Starbucks’ın baristalarının detaylı, özelleştirilmiş içecekler üzerinde çalışırken beklemek zorunda kalan müşterilere empati duyduğunu söyledi ve “Bazen yalnızca demlenmiş bir fincan kahve istersiniz” dedi.
Starbucks’ın karşılaştığı zorluklar bu yıl arttı ve Niccol’ün Eylül ayı başında liderliği üstlenmesinden bu yana daha da derinleşti. Ekim ayında şirket, ABD’deki süreçlerin arka arda üçüncü çeyrekte de düştüğünü bildirirken, en son çeyrekte elde ettiği kar ve gelir analistlerin iddialarının altında kaldı. Şirket mali yıla ait finansal iddialarını bir kenara bıraktı.
Niccol, Starbucks’ın sıkıntıları konusunda net olması ve müşteri dostu değişiklikler yapmak için süratli hareket etmesi gerektiğini söyledi. Bu doğrultuda şirketin 7 adımlı bir planı da kamuoyuna yansıdı.
Şirketin geçen haftaki yarar raporunun akabinde düzenlenen şirket içi bir toplantıda Niccol, “Biraz çukurdayız, fakat bu çukurdan süratli, tesirli ve akıllı bir formda çıkamayacağımız manasına gelmiyor” dedi.
Niccol’un emeli, zincirin uzun süreli lideri Howard Schultz’un öngördüğü üzere, Starbucks kafelerini kahve içenlerin saatlerce rahatça takılabileceği yerler haline getirmek.
Sayısız ferdileştirme seçeneği servisi yavaşlatsa da, şuruplar, köpükler ve öteki değiştiricilerden yılda yaklaşık bir milyar dolar ABD geliri elde eden Starbucks için büyük bir iş. Süratle yığılabilen ve baristaları bunaltabilen taşınabilir siparişler, ABD’deki süreçlerin %30’undan fazlasını oluşturuyor. ABD satışlarının %60’ından fazlası, birden fazla özelleştirilmiş olan soğuk içeceklerden geliyor.
Şirketin önündeki riskler ortasında Çin’de Starbucks’ı hem mağaza sayısında hem de kârda geride bırakan Pekin merkezli Luckin Coffee’nin Çin dışına çıkıp ABD’ye yatırım yapma planları da yer alıyor.
Luckin Coffee’nin ucuz kahve satışlarına başlamasının ABD başta olmak üzere dünya pazarında Starbucks’ı nasıl etkileyeceği merak ediliyor.
İLGİLİ HABER
patronlardunyasi.com
