Fika kültürüne darbe, kahvede panik

Kahvede global kriz tırmanıyor.

Hasat zorlukları, lojistik maliyet ve gümrük tarifeleriyle fiyatlar ruhsal sonu aştı. Dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden kahve alışkanlığı, global fiyat artışlarıyla birlikte pek çok ülkede değişmeye başladı.

İskandinav ülkeleri içinde kahve kültürüyle öne çıkan İsveç’te klâsik ‘fika’ alışkanlığı (kahve ve tatlı eşliğinde sosyalleşme) tehdit altında. Çünkü Stockholm’de bir fincan kahvenin fiyatı son bir yılda 15-20 kron (1.5-2 dolar) arttı. Marketlerde 500 gramlık kahve paketleri 100 kron (10 dolar) sonunu geçti.

İsveç’in besin fiyatları izleme platformu Matpriskollen’e nazaran önümüzdeki günlerde kahvede tarihin en büyük artırım dalgası yaşanacak. Fiyatların paket başına 25 kron, yani yüzde 40 artması bekleniyor. Yüksek enflasyon ve iklim şartlarının değişmesine bağlı makus hasatlar nedeniyle İsveçliler kahve stokluyor. Market rafları boşalıyor.

ÇİKOLATAYLA ORTAK YAZGI

Pek çok kişi dışarıdaki kahve tüketimini azaltıp işyerlerinde sunulan fiyatsız kahveye yöneliyor. Benzeri bir tablo İngiltere’nin başşehri Londra’da da yaşanıyor.

Dünyanın en büyük kahve Üreticilerinden Lavazza’nın CEO’u Antonio Baravalle, espresso fiyatlarının New York’ta 8 dolara kadar çıktığını belirtti. “İnsanların fiyatlara tahammül sonu aşılmış görünüyor” dedi. Bilhassa Brezilya ve Vietnam’daki makus hava şartları nedeniyle yüksek kaliteli Arabica çekirdeğinin kilogram başına fiyatı şubat ayında 9.6 dolarla rekor kırmıştı. Son günlerde fiyatlar 7.6 dolara geriledi. Lakin kahve bölümü, hasat zorlukları, tedarik zincirindeki belirsizlikler ve ABD’nin ithalata uyguladığı tarifeler nedeniyle risk altında. Baravalle, “Çikolatada olduğu üzere kahve de tüketiciyi zorlayan bir eser haline geliyor” ikazında bulundu.

patronlardunyasi.com