Yapay tatlandırıcı sukraloz, şekerden farklı olarak beynin iştah bölgesini daha fazla etkiliyor ve açlık hissini artırıyor

Yapay tatlandırıcıların (sukraloz) beyin üzerindeki tesirlerini gösteren yeni çalışmada, bu unsurların iştahı ve beden yükünü düzenlemesiyle bilinen hipotalamus bölgesindeki aktiviteyi artırdığı keşfedildi.

Bu, şeker tüketimine kıyasla tatlandırıcıların kişiyi daha fazla acıktırabileceği manasına geliyor. Güney California Üniversitesi’nde yapılan çalışmada, 75 yetişkin üzerinde sukraloz ve şekerin beyin üzerindeki tesirleri karşılaştırıldı. Nature Metabolism mecmuasında yayınlanan çalışma sonuçlarına nazaran, sukraloz tüketildiğinde beynin iştah ve istekleri denetim eden bölgesi olan hipotalamusa kan akışının arttığı gözlemlendi.

Buna rağmen, şeker tüketildiğinde kan şekeri yükseldi, hipotalamusa giden kan azaldı ve iştirakçilerin açlık düzeyleri düştü. İştirakçiler, şeker tükettikten iki saat sonra, tatlandırıcı aldıkları vakte kıyasla kıymetli ölçüde daha az açlık hissettiklerini bildirdi.

Bulgular, kalorisiz tatlandırıcıların uzun vadede kilo vermek yahut şeker isteğini azaltmak için aslında yararlı olmayabileceğini gösteriyor.

Daha evvel Dünya Sıhhat Örgütü, zararsız olduğu düşünülen yapay tatlandırıcıların DNA hasarı, glukoz toleransında bozulma ve bağırsak mikrobiyotasında değişiklik üzere meselelerle ilişkilendirildiği belirtilerek ihtarlar yayınlamıştı.

patronlardunyasi.com