Capri’nin ikonik restoranı Aurora Türkiye’ye gelmeye hazırlanıyor
1890’larda Maria Grazia De Luca tarafından Capri’de kurulan Aurora, kısa müddette adanın gastronomi kültürünün simgelerinden biri haline geldi. Yıllar içerisinde aristokratlardan Hollywood yıldızlarına kadar geniş bir müdavim kitlesine ulaşarak Jackie Kennedy, Giorgio Armani, Truman Capote üzere ünlü isimlerin de favori yerlerinden biri oldu.
D Maris Bay’de sunulacak menüsünde restoranın imza lezzeti “Pizza all’Acqua”, 1950’lerde Gennaro D’Alessio’nun babası tarafından yaratılan hafif ve ince hamurlu pizza, sadelikten doğan harikalığın en âlâ örneklerinden biri olarak kabul ediliyor. Mia D’Alessio ve Şef Franco’nun yorumuyla sunulacak olan imza pizza, Aurora’nın esaslı mirasını çağdaş dokunuşlarla buluşturacak ve menünün en dikkat çeken lezzetlerinden biri olacak.
AURORA CAPRI, BU YAZ D MARIS BAY’DE KAPILARINI AÇIYOR
Aurora’nın üçüncü nesil temsilcisi Mia D’Alessio liderliğinde Akdeniz mutfağının lezzetlerini ve zarafetini yansıtan Aurora, D Maris Bay’de kapılarını açıyor. Bu yeni başlangıçla birlikte, restoranın esaslı geçmişi ve Capri’nin eşsiz ruhu, sonsuz maviliğin ve yemyeşil çam ormanlarının eşlik ettiği ve yaz mevsimi destinasyonlarının vazgeçilmez adresi olan D Maris Bay’in doğal güzellikleriyle buluşuyor.
Mia D’Alessio; “Aurora, bizim için yalnızca bir restoran değil, bir hayat biçiminin ve esaslı geleneğin simgesi. Hem restoran şefimiz hem de eşim olan şef Franco ile, mutfağımızın ruhunu ve en özel tatlarını D Maris Bay’e taşımaktan büyük gurur duyuyoruz. Gayemiz, konuklarımıza Aurora’nın büyüsünü ve eşsiz gastronomi tecrübesini yaşatmak.” sözlerini kullandı.
Şef Franco Aversa, Aurora’nın lezzetlerini D Maris Bay’e taşımaktan büyük bir heyecan duyduklarını belirterek şunları söyledi: “Akdeniz mutfağının taze ve doğal materyalleriyle, Türkiye’de kullandığımız eserlerin harika ahengini görmek beni çok keyifli etti. Bu sayede, özgün tanımlarımızı en âlâ halde sunarak konuklarımıza kusursuz bir tecrübe yaşatmayı hedefliyoruz.”
patronlardunyasi.com
